Guacamole – recept

Guacamole är en av de tacotillbehören som är ett måste för att få en lyckad tacokväll. Grundreceptet innehåller endast mosad avokado med salt, men idag är det enormt vanligt att leta efter recept på guacamole med andra sorters smaksättningar. Nedan ger vi förslag på god och enkel guacamole.

Läs mer

Enkel guacamole – recept

Ingredienser:

  • 2 stycken avokados
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 lime
  • Malen chilipeppar

Så gör du:

  1. Gröp ur avokadon.
  2. Mosa avokadon i en skål och pressa i vitlöksklyftorna
  3. Blanda med crème fraiche
  4. Pressa saften av limen
  5. Smaka av guacamolen med limesaft, salt och chili

En mer avancerad guacamole

Ingredienser:

  • ½ chili
  • ½ tomat
  • 2 avokados
  • 2 tsk färskpressad limesaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • ¾ tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • Hackad koriander
  • Peppar

Så gör du:

  1. Finhacka chilin och kärna ur tomaten
  2. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka
  3. Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna
  4. Riv ner vitlöken
  5. Smaka av med salt och peppar
  6. Hacka koriander fint och häll i
  7. Blanda runt guacamolen med olivoljan